Belém, PA - Interessados em participar do Programa Selo Belém Gastronomia podem se inscrever a partir desta sexta-feira (24). Com o objetivo de reconhecer, preservar, promover e difundir ainda mais a cultura alimentar paraense e amazônica, a iniciativa é realizada pela Prefeitura de Belém, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém (Codem).

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas até 29 de julho por meio de edital disponível no site Gastronomia Belém. Podem participar estabelecimentos, empreendimentos e iniciativas cuja atividade principal esteja relacionada à gastronomia paraense e amazônica, como restaurantes, bares, mercados, feiras, indústrias alimentícias, experiências gastronômicas e outros negócios que valorizem a identidade alimentar de Belém.

Nesta primeira edição, serão avaliadas as 100 primeiras inscrições consideradas válidas. Ao final do processo, 40 estabelecimentos receberão o Selo Belém Gastronomia. Os estabelecimentos selecionados receberão certificado oficial, manual de aplicação da marca e passarão a integrar o cadastro oficial de referências gastronômicas da cidade. Além disso, passarão a integrar as ações institucionais de divulgação, eventos e futuros roteiros turísticos promovidos pela Prefeitura de Belém.

A avaliação técnica dos inscritos ocorre no período de 20 a 31 de agosto, e a publicação do resultado final dos selecionados para receber o Selo será no dia 14 de setembro de 2026.

Entre os critérios que serão analisados estão a utilização e valorização de insumos regionais; a preservação de técnicas e receitas tradicionais; a inovação alinhada à identidade alimentar amazônica; a relevância cultural, histórica, simbólica ou turística; além das boas práticas sanitárias e ações voltadas à sustentabilidade e à economia circular.

A cerimônia de lançamento do Programa Selo Belém Gastronomia ocorreu no dia 15 de julho, e contou com a participação do prefeito Igor Normando e da presidente da Codem Mariel Mello. Na ocasião a gestão municipal apresentou os objetivos do programa, categorias participantes, critérios de avaliação, cronograma do edital e etapas da seleção.

A Comissão de Avaliação será formada por Kayo Nunes, vice-presidente da Codem; Mayra Proença, representante do Selo Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO; Diego Bastos, coordenador do Núcleo Jurídico da Codem; Yamila Alves, coordenadora do curso de Gastronomia da Universidade da Amazônia (Unama); e Igor Assis, representante do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac).

Foto: Agência Belém